Сенегальский Полиптерус, он же Серый Полиптерус или Кювье принадлежит к группе костистых рыб в семействе полиптеровых (Polypteridae). Форма тела у всех полиптерусов своеобразна и напоминает чем-то угря. Из-за относительно небольших размеров (взрослая особь в природе достигает около 35,5- 50 см), сенегальского полиптеруса (Polypterus senegalus) можно содержать в аквариумах, хотя приобрести его у нас пока очень сложно.
Воды на одну особь сенегальского полиптеруса потребуется не менее 350 литров. Начинающим аквариумистам эту рыбу можно заводить, так как она не требовательна в содержании.
В дневное время полиптерус сенегальский старается укрыться в норе, а активность начинает проявлять ближе к ночи. Кормить его следует живым кормом: дождевыми червями, мелкой рыбешкой, которая может быть проглочена за раз. К нежирному мясу стоит приучать постепенно, а, учитывая форму и размер рта, лучше стараться избегать крупных кусочков. Сухой корм они едят очень плохо, и то только в том случае если больше ничего им не предложат.
У сенегальского полиптеруса спинной плавник, как и у всех многоперовых, разделен на множество зубчатых «плавничков», которые тянуться вдоль всей спины. Их количество варьируется в зависимости от вида. Плавники со спины сразу переходят в хвост. Все плавнички могут спокойно складываться и прятаться в специальный мешочек, расположенный на спине. Это физическое свойство позволяет рыбе спокойно выплывать даже через сверхузкие отверстия в обратном направлении, если она окажется случайно в тупике, охотясь за своей добычей. Так как эта рыба охотится по ночам, то зрение у нее развито очень плохо, вся надежда на обоняние.
У сенегальского полиптеруса не только спинные, но и грудные плавники имеют форму, чем-то напоминающие кисть руки. Благодаря им рыба показывает удивительную способность в движении при самых разных обстоятельствах. Такие, странной формы грудные плавники позволяют в природе полиптерусу перемещаться по земле из одного водоема в другой, особенно в засушливый период.
Адаптацией этих рыб к окружающей среде помимо жабр служат и своеобразные дыхательные аппараты в виде двух примитивных ассиметричных легких, что позволяет полиптерусу оставаться в живых при отсутствии достаточного количества кислорода в воде или вообще без нее, но если только кожа совсем не пересохнет.